Ako je suditi po cijenama nekretnina, u Sloveniji je (ponovno) rođena perjanica turizma – Kranjska Gora.
Nekoć prvenstveno skijaška destinacija, Kranjska Gora je možda jedina regija u Sloveniji koja kako-tako odolijeva klimatskim promjenama i uspijeva održati skijašku sezonu. U vrijeme mog posjeta na obližnjoj Planici održavao se Svjetski kup u skijaškim skokovima i, vjerujte, Kranjska je bila place to be.
No, u Kranjskoj Gori spojili su svoju nacionalnu tradiciju cjelogodišnje ljubavi prema prirodi i kretanju s potpuno racionalnom procjenom da je to potrebno i nama, pregorenom i napaćenom radnom narodu, te su nam otvorili vrata brižljivim markiranjem i trasiranjem planinarskih i biciklističkih staza. Hoteli serijski označavaju svoje prizemne prostore kao „ski/bike depot“, svake godine ažuriraju se biciklističke karte s rutama za sve dobi i mogućnosti, a spa i wellness ponude su sve raširenije. Dakle, skijanje je postalo tek sezonski začin u cjelogodišnjoj ponudi uživanja u prirodi, rekreaciji i gastronomiji. Usto, kad Hrvati dolaze, ne smatraju nas tujim gostima, ipak smo iz regije i smatraju nas gotovo domaćima.
Ako ste ikad kretali iz Kranjske Gore prema planinama Triglavskog nacionalnog parka, prošli ste cestom prema prijevoju Vršič te zdesna ugledali jezero. Ako je to bilo relativno nedavno, to ste zasigurno zapamtili: kristalno čisto jezero u kojem se ogledaju dramatične planine, a pitoma obala tek je mjestimice ukrašena decentnom rasvjetom, ležaljkama i dječjim igralištem.
Jezero Jasna je kompleks dvaju spojenih umjetnih jezera na ušću planinskih rijeka Male i Velike Pišnice. Na prilazu jezeru nalazi se Jasna Resort, zdanje s nekoliko prostranih apartmana idealnih za obitelji s više djece, nekoliko obitelji ili ekipicu.
U resortu su uspjeli iskoristiti maksimum iz prirodnog potencijala, uredivši i šetnicu oko jezera, dječja igrališta, malu plažu i prostore za jelo i piće s pogledom. Ambicije su velike: inspiracija Arnoldom Riklijem, hidropatom koji je u 19. stoljeću utemeljio lječilišni turizam na Bledu (link na članak Bled), promovirajući spartanski način života s buđenjem i lijeganjem u skladu s prirodom, bosonoge šetnje i zračne kupke; inspiracija Kneippovim postulatima; „digital detox“… poanta je da, kad dođete, dobijete maksimalni odmak od svih okidača stresa koji nas opsjedaju tijekom radnih mjeseci, da se kvalitetno najedete i propisno odmorite.
Čak se i doručak služi u apartmanu pa slobodno možete ostati u pidžami, piti jutarnju kavicu i uživati u kroasanima i kajgani. U resortu možete i večerati, uz pristup „sharing is caring“ – sva naručena jela dolaze na zajedničkom velikom pladnju pa se možete izmjenjivati. Uostalom, i kuhinja odražava blizinu i miješanje triju kultura pa hrana objedinjuje talijansku, austrijsku i slovensku kuhinju.
U resortu žele uključiti i lokalnu zajednicu, stoga već sedmu godinu vode Mlade talente Jasne, program ranog radnog osposobljavanja, zapošljavajući srednjoškolce za široki raspon ljetnih poslova. Cilj je osposobljavanja ne samo prvo radno iskustvo i ljetni džeparac, već i poticanje samostalnosti, odgovornosti, mogućnosti prijenosa znanja i osnova upravljanja, dakle svega onog što mladima nedostaje na početku njihovog profesionalnog puta.
No, da se vratimo na Kranjsku Goru, uz mnoštvo aktivnosti za tijelo (planiranje, bicikliranje – upravo se na Vršičkoj cesti odvija godišnja utrka Goni Pony na kojoj se isključivo može natjecati s old school pony biciklima, wellness – mi smo proveli poslijepodne u wellnessu Hotela Špik, primjerice), možete planirati i one edukativne – preporučujem posjet Planinskom muzeju ili dogovorite termin na radionici štrukl(j)a. Radionicu nam je vodila veleslalomašica i dvostruka olimpijka Meta Hrovat (inače je vodi njezina baka Tonka Zadnikar koja je, za vikend kad sam ja bila u posjeti, trčala na Praškom, a sljedeći dan na Berlinskom polumaratonu, pa je bila odsutna), štrukle ćete izrađivati od skute, a kasnije kušati i u slanim i u slatkim verzijama koje ondje pripremaju. Meni je osobno izrada vučenog tijesta ostala jednim od rijetkih kulinarskih tabua, tako da sam bila presretna kad sam, uz dobro vođenje, svladala i tu prepreku. Svoje štrukle možete ponijeti kući, zajedno s vrećicom sirovog tijesta kojim se kasnije možete poigrati u vlastitoj kuhinji.
#kranjskagora #slovenija #putovanja #jasnaresort #tonkinakuhinja
